Aischgrund – Burg Hoheneck

Durch die Talauen und die Ipsheimer WeinbergeIpsheim gehört für die Bewohner des Großraums Nürnberg-Fürth besonders während der Weinlese zu den bevorzugten Ausflugszielen, weil dann der gärende Traubensaft, Bremser oder Federweißer genannt, ausgeschenkt wird. Im Herbst sind die Heckenwirtschaften gut gefüllt. Natürlich schmecken die Weine der sonnenverwöhnten Hänge von Ipsheim auch außerhalb der Bremsersaison. Wein wird hier seit Beginn des 10. Jh. kultiviert. Auf den Keuper- und Lehmböden unterhalb der Burg Hoheneck reifen Trauben, die von den Winzern zu erstklassigen Weinen verarbeitet werden.